Veau à Blois

Choisir sa viande à Blois, c'est privilégier le frais, le français et le local. Escalopes fines, côtes nacrées, osso-buco : à Blois, le veau demande un boucher précis, qui choisit une chair claire élevée sous la mère.

Chair rosée, gras fin : le veau français est une viande de fête accessible. Le boucher de Blois propose côtes, quasi, foie et ris, et prépare paupiettes et rôtis sur commande.

Une viande française travaillée par un artisan à Blois, c'est l'assurance d'un produit tracé, goûteux et préparé selon vos besoins, du morceau à griller à la pièce à mijoter. Un ancrage local fort, en Loir-et-Cher, où la cuisine de famille tient une place de choix.

• Escalopes & côtes de veau
• Blanquette et sauté
• Rôti de veau
• Osso-buco
• Foie et ris de veau
• Paupiettes maison

Autour de Blois, en Loir-et-Cher, on vient aussi chercher son veau depuis Villebarou, Saint-Gervais-la-Forêt, Vineuil. Le réseau Le Bœuf Tricolore développe son maillage de boucheries d'exception autour de Blois.

Autour de Blois, certaines boucheries du réseau Le Bœuf Tricolore sont de vrais partenaires engagés dans la qualité française : une viande 100 % française, une sélection rigoureuse et un savoir-faire d'artisan qui font toute la différence.

Recettes au veau à Blois

Des idées de recettes à réaliser avec le veau de votre boucher à Blois.

Envie de commander votre veau à Blois ? Poussez la porte d'une boucherie de proximité, ou découvrez toutes les recettes et les promotions du moment à Blois.