Rôti de porc aux pommes
Rôti fondant et pommes de terre dorées, tout au four.
Boucherie de Blois › Porc
Viande de porc · Blois
Porc à Blois
À Blois, bien manger de la viande commence par le choix du boucher. Du filet mignon fondant aux travers caramélisés, le porc français est la viande conviviale par excellence de Blois. Le boucher-charcutier en tire aussi ses saucisses maison.
Le porc est la viande du partage : grillades entre amis, rôtis du dimanche, plats mijotés. À Blois, un porc français gras juste ce qu'il faut, transformé en saucisses et chair à saucisse maison, dans la tradition charcutière en Loir-et-Cher.
Le métier de boucher à Blois ne s'improvise pas : il demande un œil pour choisir, une main pour parer et le sens du service pour guider chaque client vers le bon morceau. Un ancrage local fort, en Loir-et-Cher, où la cuisine de famille tient une place de choix.
- Filet mignon & rôti
- Côtes et échine
- Travers & poitrine
- Palette et rouelle
- Saucisses maison
- Chipolatas & merguez
Autour de Blois, en Loir-et-Cher, on vient aussi chercher son porc depuis La Chaussée-Saint-Victor, Saint-Denis-sur-Loire, Vineuil. Le réseau Le Bœuf Tricolore développe son maillage de boucheries d'exception autour de Blois.
Autour de Blois, certaines boucheries du réseau Le Bœuf Tricolore sont de vrais partenaires engagés dans la qualité française : une viande 100 % française, une sélection rigoureuse et un savoir-faire d'artisan qui font toute la différence.
Recettes au porc à Blois
Des idées de recettes à réaliser avec le porc de votre boucher à Blois.
Travers caramélisés
Travers de porc laqués sucré-salé, irrésistibles à la main.
Côtes charcutière
Côtes de porc poêlées, sauce moutarde, vin blanc et cornichons.
Choucroute garnie
Chou et cochonnailles, le grand plat convivial d'Alsace.
Potée auvergnate
Chou, lard, saucisses et légumes mijotés tous ensemble.
Filet mignon en croûte
Tendre filet enrobé de pâte feuilletée, doré et moelleux.
Envie de commander votre porc à Blois ? Poussez la porte d'une boucherie de proximité, ou découvrez toutes les recettes et les promotions du moment à Blois.
Le réseau près de chez vous
Nos boucheries d'exception Le Bœuf Tricolore
Découvrez les maisons d'exception du réseau, viandes 100 % françaises.
de qualité
Le Bœuf Tricolore
Charny
3 La Vallée, 89120 Charny
Dimanche 8h30-12h30 · Lundi à jeudi 8h30-12h30 & 15h-19h30 · Vendredi et samedi 8h30-19h30
Boucherie · Charcuterie · Traiteur · la Puisaye
Carte de fidélité gratuitede qualité
Le Bœuf Tricolore
Joigny
57B Rte de Montargis, 89300 Joigny
Lundi fermé · Mardi à vendredi 9h-12h30 & 15h-19h30 · Samedi 9h-19h30
Boucherie · Charcuterie · Traiteur · le Jovinien, au nord de l'Yonne
de qualité
Le Bœuf Tricolore
Paron
3 Rue de l'Artisanat, 89100 Paron
Dimanche fermé · Lundi à samedi 9h-19h30
Boucherie · Charcuterie · Traiteur · le secteur de Sens
Opportunité · Blois
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